Treinamentos do Programa Nacional de Abate Humanitário têm início em Santa Catarina

Aug 5, 2009

Dinâmica de grupo para avaliar estresse térmico das aves
© WSPA Brasil

O Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento – MAPA, CIDASC, associações do setor produtivo e a Sociedade Mundial de Proteção Animal – WSPA Brasil firmaram em 2008 um acordo de cooperação visando implementar melhorias no manejo pré-abate e abate dos animais de produção no Brasil. Para isso, lançaram o Programa Nacional de Abate Humanitário – STEPS no dia 2 de abril de 2009 em Brasília.

No dia 27 de julho tiveram início os primeiros dos mais de 100 treinamentos que o Programa STEPS irá promover nas unidades com Serviço de Inspeção Federal, Estadual e Municipal no estado de Santa Catarina. As primeiras cidades contempladas foram Ipumirim e Lindóia do Sul, cujos médicos veterinários oficiais, agentes de inspeção e demais profissionais envolvidos no manejo pré-abate dos animais nos frigoríficos receberam capacitação quanto ao bem-estar animal.

– O objetivo é melhorar o manejo desses animais através da implantação de um programa de bem-estar animal nos frigoríficos. Para isso, o Programa STEPS promove práticas que minimizem o estresse no manejo pré-abate, métodos de monitoramento da insensibilização mais eficazes, de forma que os animais estejam inconscientes no momento do abate e, assim, não sofram –, avalia Charli Ludtke, Coordenadora do Programa STEPS no Brasil.

– Os profissionais que já receberam nosso treinamento se mostraram estimulados a transmitir os conhecimentos adquiridos para os demais funcionários que trabalham com eles. Isso porque o material fornecido para esse fim, que inclui manuais e DVDs, os ajudarão a dar continuidade a outros treinamentos, tornando-se multiplicadores –, completa Ludtke.

Os treinamentos

Equipe do frigorífico Agrofrango, de Ipumirim, após treinamento STEPS
© WSPA Brasil

Cada treinamento contempla um grupo de 15 profissionais, aproximadamente, e tem a duração de dois dias em período integral. Nesse tempo, conhecimentos em bem-estar animal são transmitidos em aulas teóricas e práticas, sendo que antes de cada treinamento a equipe STEPS coleta fotos e filmagens a fim de utilizar esse material de forma didática para instruir o grupo, pois cada treinamento foca na realidade do frigorífico visitado.

– O mais interessante é que, ao tratar dos problemas que afetam o manejo dos animais de um determinado local e suas instalações, a equipe é colocada mais próxima da questão, se identifica e se sente mais motivada a identificar os pontos críticos de bem-estar e, consequentemente, a desenvolver soluções –, aponta Ludtke.

Conteúdo

Material didático (manuais e DVDs) - STEPS
© WSPA Brasil

Os treinamentos contam com manuais e DVDs, material esse produzido no Brasil com a colaboração de consultores internacionais. Dentre os temas abordados estão:

• A importância do bem-estar animal

• Comportamento

• Estresse e qualidade da carne

• Manejo

• Área de descanso

• Insensibilização e sangria

Diversos outros temas são abordados de acordo com a necessidade de cada frigorífico, de forma a capacitá-lo para atender às exigências tanto do mercado externo quanto interno.

Cronograma 2009

Nos próximos meses, o Programa Nacional de Abate Humanitário – STEPS deverá contemplar as seguintes cidades e os frigoríficos federais, estaduais e municipais, listados abaixo:

 AGOSTO

 SETEMBRO

 OUTUBRO

 NOVEMBRO

 DEZEMBRO

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